La aplicación ofrece una ventana a la que iremos añadiendo los archivos que queramos combinar, tan sólo deberemos seleccionarlos con el Finder en el orden que queramos combinarlos y arrastrarlos a la aplicación. Gelatin los irá combinando y generará un archivo de salida con todos los archivos unidos de principio a fin.
Además por lo que parece los desarrolladores siguen manteniendo la aplicación gratuita en la Mac App Store, así que si os hace falta una utilidad como esta, no dudéis en descargarla a través de la App Store en el link que pongo al finalizar la entrada.
Vía | TUAW
Descarga | Mac App Store